Les anciennes glacières de Pont de Crau

Avertissement de l’auteur.  L’ensemble des pages que vous allez lire, ne sont qu’une partie de l’étude réalisée sur le sujet, de nombreuses rubriques ne figurent pas, d’autres sont tronquées.   En Provence l’emploi  de la glace est ancien, mais peu répandu avant le 17 eme siècle. Comme une mode, après de longues périodes où on l’emploi …